जानिए कैसा हो वृद्धावस्था में आपका आहार

Find out how your diet in old age
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सबगुरु न्यूज़| देश की एक चौथाई आबादी वृद्धों की है जो 60 वर्ष से ऊपर की आयु के हैं। अब चिकित्सा सुविधा के चलते 75 वर्ष या उससे अधिक आयु तक लोग जीवित रहते हैं। खाने-पीने व बचे जीवन के प्रति उदासीनता बरतने लगते हैं। अपनी गतिविधियां सीमित व न्यून कर लेते हैं जबकि शरीर के साथ ऐसा नहीं हुआ रहता। वह और जीवित रहने में सक्षम होता है। इस आयु में शारीरिक व मानसिक विकास थम जाता है एवं शारीरिक क्रियाएं धीमी पड़ जाती हैं अतएव वृद्धों को ऐसे में बहुत कम मात्रा में एवं उपयुक्त पौष्टिक भोजन की जरूरत पड़ती है ताकि उनका शरीर एवं उसकी शारीरिक क्रियाएं चलती रहे। बुढ़ापे में कम मात्रा में एवं पौष्टिकता से परिपूर्ण भोजन उसकी धीमी शारीरिक क्रियाओं को भी निष्पादित करने में सहायक सिद्ध होता है।

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  • इस उम्र में कम ऊर्जामान वाले भोजन की जरूरत पड़ती है। अतएव तले हुए या ज्यादा तेल से बने हुए खाद्य पदार्थ कम लेने चाहिए। साथ ही मिठाई, गुड़ व शक्कर के सेवन में कमी करनी चाहिए ताकि शरीर एवं सेहत सही रहे।
  • भोजन में दैनिक कम मात्रा में प्रोटीन का समावेश होना चाहिए। भोजन के साथ दाल एवं रात्रि में एक कप या एक पाव दूध लेना चाहिए। यह प्रोटीन कोशिकाओं की टूट-फूट की मरम्मत करता है।
  • इस उम्र में कमजोर हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम भी जरूरी होता है जो दूध, दाल, दही, पनीर में मौजूद होता है। मलाई रहित दूध एक कप या एक पाव प्रतिदिन रात को हल्का गर्म अवस्था में लेना चाहिए।

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