DINNER में बनाये गार्लिक पोटैटो

Garlic potatoes made in DINNER
Garlic potatoes made in DINNER

आलू से बनी डिशेस सभी को पसंद आती हैं, इसलिए आज हम आपके लिए गार्लिक पोटैटो की रेसिपी लेकर आये हैं, आइए जानते है इसे बनाने की विधिः-

बनाने की सामग्रीः-

तेल- 50 मि.ली.

सरसों के बीज- 1/2 टीस्पून

हींग- 1/4 टीस्पून

लहसुन- 1 टेबलस्पून

हल्दी- 1/2 टीस्पून

आलू- 760 ग्राम

नमक- 1 टीस्पून

लाल मिर्च- 1 टीस्पून

धनिया पाउडर- 1 1/2 टेबलस्पून

पानी- 220 मि.ली.

आमचूर- 1/2 टीस्पून

बनाने की विधिः-

सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखें| जब ये गर्म हो जाये तो इसमें 50 मि|ली| तेल डालकर अच्छे से गर्म करें| अब इसमें 1/2 टीस्पून सरसों के बीज, 1/4 टीस्पून हींग ड़ालकर फ्राई करें| अब इसमें 1 टेबलस्पून लहसुन, 1/2 टीस्पून हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं, जब ये मसाले फ्राई हो जाएँ तो इसमें 760 ग्राम आलू डालकर फ्राई करें| फिर इसके बाद इसमें 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च, 1 1/2 टेबलस्पून धनिया पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएं| अब इसमें 220 मि|ली| डालकर अच्छे से चलाएं जिससे ये अच्छे से मिल जाये| अब इसे ढक्कन के साथ कवर कर दें और 15 मिनट के लिए पकने दें, जिससे सारे मसाले आलू में अच्छे से मिल सके| अब इसमें 1/2 टीस्पून आमचूर डालकर अच्छे से मिक्स करें| आपके गार्लिक पोटाटो बन कर तैयार हैं, अब इसे गर्मा-गर्म रोटी के साथ परोसें|