बनाए लाजवाब काजू मूंगफली के लड्डू

Precious cashew nuts of groundnuts

Precious cashew nuts of groundnuts

सबगुरु न्यूज़: घर में अपने व्रत में खाने के लिए लाजवाब काजू-मूंगफली के लड्डू बनाने के लिए आधा कप घी, एक चम्मच मुनक्का, जरूरत के अनुसार काली मिर्च और सेंधा नमक, चार उबाल कर पीसे हुए आलू, तीन बड़े चम्मच राजगिरि और सिंघाड़े का आटा, दो मुट्ठी मूंगफली और काजू अच्छे से तले हुए, थोड़ा सा जीरा आदि।

काजू-मूंगफली के लाजवाब लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई ले उसमे जीरे घी डाल कर के जीरे से सुनहरा होने तक भून ले इसके बाद मौजूद सामग्री में से राजगीरे और सिंघाड़े का आटा, मूंगफली, काजू, बारीक़ पिसा हुआ आलू डाल दे|

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अब इसे फिर से सुनहरा होने तक पकाये थोड़ी देर बाद जब ये सुनहरा हो जाये तो इसमें बाकि बची सभी सामग्री भी मिला दे इन सभी के बाद में इसे पका कर के ठंडा होने के लिए रख देवे जब ये अच्छे से ठंडा हो जावे तो इसे लडडू का आकर दे कर के इस लाजवाब काजू-मूंगफली के लड्डू को प्लेट में डालकर के परोसे।

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