इस होली पर बनाएं खास स्वीट मोदक

preeti goplani

March 11, 2017

होली पर ऐसे तो अनेक प्रकार के व्यंजन बनाते है हम सब पर श्री गणेश जी को हम कभी नहीं भूलते है तो आइये हम आप को अपनो के साथ साथ भगवान के साथ भी होली का हर्ष एवं उल्लास के साथ धूम धाम से होली का आनंद लेते है , मोदक (modak) भगवान गणेश जी का बेहद पसंदीदा व्यंजन हैं। मोदक (modak) गणेश पूजा (ganesh puja) में प्रसाद रूप में बनया जा सकता है, यह खाने में बहुत टेस्टी लगता है, तो आईये सीखते हैं मोदक बनाने की रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :>

मोदक बनाने की विधि

सबसे पहले मैदा में घी डाल कर उसे थोड़े गुनगुने पानी से गूथ कर ढककर थोड़ी देर के लिए रख दें।
एक तरफ तब तक चीनी की एक तार वाली चाशनी बनालें
जो बर्फी है उन्हें मसलकर उसमें अपनी पसन्द के अनुसार मेवे डालें।
फिर मैदा की छोटी- छोटी लोई लेकर थोड़ा बेले फिर उसमें बर्फी की फिलिंग भरें और मोदक जैसा अाकार दें।
अब कढाई में तेल गर्म करें अौर ध्‍ाीमी गैस पर मोदकों को गुलाबी होने तक सेकें।
अब कढाई से मोदकों को निकलें अौर गर्म चाशनी में दो मिनट उबालें।
अब ठंडे होने के बाद सर्व करें।

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