गर्मी में पारा भले ही चढे, शेक से तर करें गला

मौसम के बदले मिजाज के साथ ही पारा चढता जा रहा है। ऐसे में शीतल पेय जरूरत बन चुका है। बडी समस्या यह है कि हम जल्द से जल्द ऐसा कौनसा ड्रिंक तैयार कर सकें जिससे हलक तत्काल तर हो जाएं। जो लिजिए पेश है कुछ शेक बनाने के टिप्स

मैंगो शेक

मैंगो शेक गर्मियों का सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट पेय है, जिसे पके हुए आम से बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए 1 बड़ा पका आम (लगभग 1 कप गूदा), 1 कप ठंडा दूध, 2 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार) और 4-5 बर्फ के टुकड़े लें। सबसे पहले आम को धोकर छील लें और उसका गूदा निकाल लें। अब मिक्सर जार में आम का गूदा, दूध और चीनी डालकर 1-2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड करें जब तक मिश्रण स्मूद और क्रीमी न हो जाए। इसके बाद इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर फिर से थोड़ी देर ब्लेंड करें। अगर आप इसे और रिच बनाना चाहते हैं तो इसमें 1 स्कूप वनीला आइसक्रीम भी डाल सकते हैं। तैयार शेक को गिलास में डालकर ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स या केसर से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। यह शेक ऊर्जा से भरपूर होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है।

बनाना शेक

बनाना शेक एक हेल्दी और इंस्टेंट एनर्जी देने वाला पेय है, जो बहुत जल्दी बन जाता है। इसे बनाने के लिए 1 पका हुआ केला, 1 कप ठंडा दूध, 1 छोटा चम्मच शहद या 1 बड़ा चम्मच चीनी और 3-4 बर्फ के टुकड़े लें। सबसे पहले केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब मिक्सर जार में केला, दूध और शहद डालकर 1-2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड करें। जब मिश्रण पूरी तरह स्मूद हो जाए, तब इसमें बर्फ डालकर फिर से ब्लेंड करें। यदि आप इसे और पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो इसमें 5-6 भीगे हुए बादाम भी डाल सकते हैं। यह शेक खासकर बच्चों, स्टूडेंट्स और जिम जाने वालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें पोटैशियम और एनर्जी भरपूर होती है। तैयार शेक को ठंडा-ठंडा गिलास में डालकर तुरंत सर्व करें।

स्ट्रॉबेरी शेक

स्ट्रॉबेरी शेक एक स्वादिष्ट और फ्रेश ड्रिंक है, जो अपने हल्के खट्टे-मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे बनाने के लिए 1 कप ताजी स्ट्रॉबेरी (डंठल हटाकर), 1 कप ठंडा दूध, 2 बड़े चम्मच चीनी और 4-5 बर्फ के टुकड़े लें। सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। अब मिक्सर में स्ट्रॉबेरी, दूध और चीनी डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें। इसके बाद बर्फ डालकर एक बार फिर ब्लेंड करें ताकि शेक ठंडा और फ्रेश हो जाए। अगर आप इसे और क्रीमी बनाना चाहते हैं तो इसमें 1 स्कूप वनीला आइसक्रीम भी डाल सकते हैं। तैयार शेक को गिलास में डालकर ऊपर से व्हिप्ड क्रीम या स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजाकर सर्व करें। यह शेक बच्चों और मेहमानों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

चॉकलेट शेक

चॉकलेट शेक हर उम्र के लोगों का पसंदीदा पेय है, खासकर बच्चों का। इसे बनाने के लिए 1 कप ठंडा दूध, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप, 1 स्कूप चॉकलेट आइसक्रीम, 1 बड़ा चम्मच चीनी (यदि जरूरत हो) और 4-5 बर्फ के टुकड़े लें। सबसे पहले मिक्सर जार में दूध, कोको पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। फिर इसमें आइसक्रीम और बर्फ डालकर 1 मिनट तक और ब्लेंड करें, ताकि शेक गाढ़ा और क्रीमी बन जाए। तैयार शेक को गिलास में डालकर ऊपर से चॉकलेट सिरप या चॉकलेट चिप्स से सजाएं। आप चाहें तो ऊपर से व्हिप्ड क्रीम भी डाल सकते हैं। यह शेक गर्मियों में ठंडक देता है और मूड को फ्रेश कर देता है।

ड्राई फ्रूट शेक

ड्राई फ्रूट शेक बहुत ही पौष्टिक और हेल्दी ड्रिंक है, जो शरीर को ताकत देता है। इसे बनाने के लिए 5 बादाम, 5 काजू, 4 पिस्ता (सभी 2-3 घंटे भिगोए हुए), 1 कप दूध, 1 बड़ा चम्मच चीनी और एक चुटकी इलायची पाउडर लें। सबसे पहले भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स का छिलका निकाल लें और उन्हें मिक्सर में डाल दें। अब इसमें दूध, चीनी और इलायची डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें जब तक मिश्रण स्मूद न हो जाए। अगर आप इसे ठंडा पसंद करते हैं तो इसमें बर्फ डाल सकते हैं। तैयार शेक को गिलास में डालकर ऊपर से कटे हुए मेवे से सजाएं। यह शेक बच्चों, बुजुर्गों और कमजोरी महसूस करने वाले लोगों के लिए बहुत लाभकारी होता है।

मैंगो बनाना शेक

मैंगो बनाना शेक स्वाद और पोषण का बेहतरीन संयोजन है, जो गर्मियों में खास तौर पर पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए ½ कप पके आम का गूदा, 1 पका हुआ केला, 1 कप ठंडा दूध, 1–2 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार) और 3–4 बर्फ के टुकड़े लें। सबसे पहले आम और केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और मिक्सर जार में डाल दें। अब इसमें दूध और चीनी मिलाकर 1–2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण पूरी तरह स्मूद और क्रीमी न हो जाए। इसके बाद बर्फ के टुकड़े डालकर एक बार फिर ब्लेंड करें, ताकि शेक ठंडा और फ्रेश बन जाए। तैयार शेक को गिलास में डालकर तुरंत सर्व करें। यह शेक गाढ़ा, एनर्जी से भरपूर और पेट भरने वाला होता है, इसलिए इसे ब्रेकफास्ट या हेल्दी स्नैक के रूप में लिया जा सकता है।

कोल्ड कॉफी शेक

कोल्ड कॉफी शेक गर्मियों में ताजगी देने वाला एक स्वादिष्ट और झागदार पेय है, जो तुरंत ऊर्जा भी देता है। इसे बनाने के लिए 1 कप ठंडा दूध, 1 छोटा चम्मच कॉफी पाउडर, 2 छोटे चम्मच चीनी और 5-6 बर्फ के टुकड़े लें। सभी सामग्री को मिक्सर जार में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक इसमें हल्का झाग न बन जाए और टेक्सचर स्मूद न हो जाए। तैयार शेक को गिलास में डालें और ऊपर से थोड़ा सा कॉफी पाउडर या चॉकलेट पाउडर छिड़ककर सजाएं। आप इसे और क्रीमी बनाने के लिए 1 स्कूप वनीला या चॉकलेट आइसक्रीम भी मिला सकते हैं। ठंडा-ठंडा सर्व करें और गर्मी में ताजगी का आनंद लें।

पाइनएप्पल शेक

पाइनएप्पल शेक एक बेहद रिफ्रेशिंग और हल्का खट्टा-मीठा पेय है, जो गर्मियों में शरीर को तुरंत ठंडक और ताजगी देता है। इसे बनाने के लिए 1 कप ताजे अनानास के टुकड़े, 1 कप ठंडा दूध, 2 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार) और 4-5 बर्फ के टुकड़े लें। सबसे पहले अनानास को अच्छे से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मिक्सर जार में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें। इसके बाद उसी जार में दूध और चीनी डालकर दोबारा अच्छी तरह ब्लेंड करें, ताकि मिश्रण क्रीमी और एकसार हो जाए। अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर एक बार फिर ब्लेंड करें, जिससे शेक ठंडा और फ्रेश बन जाए। तैयार पाइनएप्पल शेक को गिलास में डालें और चाहें तो ऊपर से अनानास के छोटे टुकड़ों या पुदीने की पत्तियों से सजाएं। यह शेक स्वाद के साथ-साथ पाचन के लिए भी लाभदायक माना जाता है।