बारिश का मौसम शुरू हो चूका हैं इसी में कुछ गर्मागर्म खाने का मज़ा ही अलग हैं तो इस मौसम आप कुरकुरी रिंग बना कर खा सकते हैं आइए आपको बताते हैं कुरकुरी रिंग बनाने की विधि……
सामग्री :-
मूंग दाल – एक चम्मच
बटर – एक चम्मच
नमक स्वादानुसार
चावल का आटा – 200 ग्राम
लाल मिर्च – एक चम्मच
जीरा – एक चम्मच
तिल के बीज – एक चम्मच
तेल
विधि :-
कुरकुरी रिंग बनाने के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को एक घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
अब एक बर्तन में पानी गरम करें, इस पानी में बटर और नमक डालकर उबालें। अब इस उबले हुए पानी में चावल का आटा डालें और गैस को बंद कर दें।
इस मिश्रण में लाल मिर्च, जीरा और तिल के बीज डालकर अच्छे से मिलाएं।
रोल बनाने के लिए मिश्रण बनकर तैयार है, अब इस मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण लें और अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर इसकी रिंग तैयार कर लें।
अब एक कड़ाई में तेल गरम करें और जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो इन रिंग्स को हल्का सुनहरा होने तक तल लें।
आपकी कुरकुरी रिंग बनकर तैयार हैं, आप इसे चाय के साथ सर्व कर सकती हैं।
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