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व्रत में बनाए गुलाब का शरबत
आज निर्जला एकादशी है। इन दिन शरबत पीना बहुत शुभ माना जाता है, आप घर में भी शरबत बना सकती हैं। आइए आपको बताते हैं गुलाब का शरबत बनाने की विधि….
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सामग्री :-
गुलाब की सूखी पत्तियां-100 ग्राम
गुलाब जल-200 मिली
शक्कर-2 किलो
पानी – डेढ़ लीटर
रसबेरी रंग-10 से 15 बूंद
साइट्रिक एसिड-15 ग्राम
पोटेशियम मेटा बाईसल्फटाइट-2 ग्राम
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विधि :-
गुलाब का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले गुलाब की पत्तियों को रात भर आधा लीटर पानी में भिगोकर रखें।
इसके बाद इनका पानी निकाल लें और दोबारा इन पत्तियों को पानी में भिगोकर अच्छे से मसल लें।
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अब इस पानी को छान लें, गुलाब के पानी में शक्कर और साइट्रिक एसिड डालकर एक तार की चाशनी बना लें।
चाशनी को छान लें और जब ये ठंडी हो जाए तो इसमें गुलाब जल, रंग, पोटेशियम मेटा बाईसल्फाइट डालें।
गुलाब का शरबत बनकर तैयार है, आप जब चाहें इसे पानी में मिलाकर सर्व कर सकती हैं।
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तो क्या RSS के दखल से बची उमा भारती की कुर्सी!
भोपाल। मध्यप्रदेश की पूर्व मुख्यमंत्री और उत्तर प्रदेश के झांसी से सांसद उमा भारती को केंद्रीय मंत्रिमंडल से बाहर करने का मन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और भाजपाध्यक्ष अमित शाह बना चुके थे, मगर राष्ट्रीय स्वयंसेवक संघ के दखल के कारण ऐसा नहीं हो पाया। हां, उमा का कद जरूर छोटा कर दिया गया है।
उत्तर कोरिया का हाइड्रोजन बम के सफल परीक्षण का दावा
प्योंगयांग। उत्तर कोरिया ने रविवार को दावा किया कि उसने हाइड्रोजन बम का सफलतापूर्वक परीक्षण किया है। इसे अंतरमहाद्वीपीय बैलिस्टिक मिसाइल में लोड किया जा सकता है। सीएनएन के मुताबिक यह देश का छठा और अमरीका के राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप के पद संभालने के बाद पहला परमाणु परीक्षण है।
मीठे में बनाए आलू की हैश ब्राउन्स रेसिपी
चलिए आपको बताते हैं हैश ब्राउन्स बनाने की विधि….
सामग्री :-
आलू – 3 कप (कद्दूकस की हुई)
आइस क्यूब – 8-10
नमक – 1 चम्मच
मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
कॉर्न फ्लोर – 2 चम्मच
चावल का आटा – 4 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1 चौथाई चम्मच
नमक – 1 छोटा चम्मच
तलने के लिए तेल
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विधि :-
एक बर्तन में पानी, आइस क्यूब, एक चुटकी नमक और कद्दूकस किए हुए आलू डालें। 2-3 मिनट बाद आलू को हथेलियों से दबाकर इसका पानी निकालकर आलू सुखा लें।
अब मध्यम आंच पर एक बर्तन में मक्खन डालकर गर्म होने के लिए रखें। जब यह पिघलने लगे तो इसमें आलू डालकर 5-7 मिनट तक चम्मच से चलाते हुए पका लें।
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अब आलू को एक बर्तन में निकाल लें और इसमें कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, नमक और कालीमिर्च मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
इसे ठंडा होने दें, फिर इसे फ्लैटन पेपर में फैलाकर ऊपर से दूसरा ऐसा ही पेपर रखकर बेलन से बेल लें। इस पट्टी को 4-5 घंटे तक फ्रिज में रख दें।
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तय समय के बाद निकालकर इसे बेलन से फिर बेलें और हैश ब्राउन को चौकोर या मनचाहे आकार में काट लें।
एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने के लिए मध्यम आंच पर रखें। फिर हैश ब्राउन्स को सुनहरा होने तक फ्राई करके सोकिंग पेपर में निकाल लें।
मनपसंद चटनी और टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।
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