चीज ग्रिल सैंडविच
बनाने की विधि- 10 मिनट
चीज़ ग्रिल सैंडविच बनाने के लिए 4 ब्रेड स्लाइस लें और उन पर 2 चम्मच मक्खन अच्छी तरह से लगाएँ। अब एक बाउल में ½ कप उबला हुआ मीठा मकई, ½ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और ½ कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालकर अच्छे से मिक्स करें। यह तैयार मिश्रण दो ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं। फिर इसके ऊपर बाकी दो ब्रेड स्लाइस रखकर सैंडविच को ढक दें। अब ग्रिलर या सैंडविच मेकर में इसे 3-4 मिनट तक ग्रिल करें जब तक ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए तथा चीज़ अंदर से पिघलकर स्वादिष्ट न बन जाए। तैयार गरमागरम चीज ग्रिल सैंडविच को चटनी या सॉस के साथ परोसें।
पनीर सैंडविच
बनाने की विधि- 15 मिनट
पनीर सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले 100 ग्राम पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें और उसमें 1 बारीक कटी प्याज और ½ बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर हल्का सा भून लें। इसके बाद इसमें पनीर के टुकड़े डालें और साथ ही ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर तथा स्वादानुसार नमक डालकर 2–3 मिनट तक चलाएं। जब मिश्रण हल्का भुन जाए तो गैस बंद कर इसे ठंडा होने दें। अब ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाकर यह तैयार पनीर मिश्रण फैलाएं और ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस रख दें। सैंडविच मेकर या तवे पर हल्का सेंककर कुरकुरा करें। गरमागरम पनीर सैंडविच को चटनी या सॉस के साथ परोसें।
वेज मेयो सैंडविच
बनाने की विधि- 15 मिनट
वेज मेयो सैंडविच एक हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले 1 उबला आलू, ½ कप उबली हुई गाजर और ½ कप उबले मटर को एक बाउल में डालकर अच्छे से मैश करें। अब इसमें 3 चम्मच मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मिश्रण क्रीमी और स्मूद हो जाए। स्वाद बढ़ाने के लिए ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएँ। तैयार मिश्रण को 4 ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से फैलाएँ और ऊपर से दूसरी ब्रेड रख दें। अब इन्हें त्रिकोण या चौकोर आकार में काटकर परोसें। यह सैंडविच बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा और टिफिन या हल्के स्नैक के लिए परफेक्ट है।
वेज क्लब सैंडविच
बनाने की विधि- 10 मिनट
वेज क्लब सैंडविच एक स्वादिष्ट और मल्टी-लेयर सैंडविच है जो नाश्ते या हल्के खाने के लिए परफेक्ट है। इसे बनाने के लिए 6 ब्रेड स्लाइस लें। पहली परत पर हल्का मक्खन लगाकर उस पर टमाटर के स्लाइस रखें। दूसरी परत पर खीरा और प्याज के स्लाइस रखें और 1 चम्मच मेयोनेज़ फैलाएं। तीसरी परत पर 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और ऊपर से ब्रेड स्लाइस रख दें। इसी तरह सभी परतों को जोड़कर हल्का दबाएं ताकि सैंडविच कॉम्पैक्ट हो जाए। अब इसे तवे या सैंडविच मेकर पर हल्का सेंक लें जब तक ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। तैयार सैंडविच को 4 बराबर हिस्सों में काटकर चटनी या सॉस के साथ परोसें।
फ्रूट सैंडविच
बनाने की विधि- 10 मिनट
फ्रूट सैंडविच एक मीठा और हेल्दी विकल्प है जिसे नाश्ते या बच्चों के टिफिन के लिए आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए 4 ब्रेड स्लाइस लें और प्रत्येक पर 2-2 चम्मच फ्रेश क्रीम या मलाई समान रूप से फैलाएँ। अब ½ सेब, 1 केला और 5-6 अंगूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और क्रीम के ऊपर रखें। चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए 1 चम्मच शहद या पाउडर शुगर छिड़क दें। ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस रखकर हल्का दबाएं। इस सैंडविच को त्रिकोण या चौकोर आकार में काटकर तुरंत परोसें। ताजे फलों और क्रीम का यह मेल बच्चों को बहुत पसंद आएगा और यह हेल्दी डेज़र्ट का भी शानदार विकल्प है।
वेज सैंडविच
बनाने की विधि- 15 मिनट
वेज सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले 4 ब्रेड स्लाइस लें और उन पर 2-2 चम्मच मक्खन तथा हरी चटनी अच्छी तरह फैलाएं। अब स्टफिंग के लिए 1 उबला आलू, 1 टमाटर, 1 प्याज और 1 खीरा पतले स्लाइस में काट लें। दो ब्रेड स्लाइस पर इन सब्जियों को समान रूप से रखें और स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से ½ चम्मच चाट मसाला और नमक हल्का छिड़क दें। इसके बाद ऊपर से बाकी दो ब्रेड स्लाइस रखकर हल्का दबाएं। चाहें तो गैस टोस्टर या नॉन-स्टिक तवे पर हल्का सेंक लें ताकि ब्रेड कुरकुरी और स्वादिष्ट बने। तैयार सैंडविच को तिकोने टुकड़ों में काटकर हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
