सर्द मौसम में शुरू होते ही मेन्यू में काफी बदलाव आ जाता हैं। इस समय घर हो या होटल सब जगह गर्मागर्म व्यंजनों को बनाया जाता हैं। इस मौसम में गाजार के हल्वे की बात ही कुछ ओर हैं। आइए आपको बताते हैं किस तरह फटाफट गाजर का हल्वा बना सकते है।

कितने लोगों के लिए : -1

सामग्री : गाजर- आधा किलो, खोया- 150 ग्राम, चीनी- 100 ग्राम, छोटी इलायची- चार-पांच पिसी हुई, काजू-किशमिश- सात आठ

विधि : गाजर को धोने के बाद छोटे-छोटे सिलिंडर शेप में काट लें अब इन टुकडों के बीच से गूदा हटा कर खोखला कर लें इसके बाद इसे उबाल लें।

अब खोये को खोखले गाजर में भर दें फिर इलायची डालकर दो तार की चाशनी बना ले और गाजर के टुकडों को इस चाशनी में डुबो दें। अब इसे काजू किशमिश से सजा कर सर्व करें।