आइए आपको बताते हैं दही पापड़ की सब्जी बनाने की विधि…..

सामग्री :-

दही- 2 कप
राई- 1 छोटा चम्मच
जीरा- 1 चौथाई चम्मच
टमाटर- 2 सब्जी
गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
तेल- 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च- 2-3 साबुत
हल्दी- एक चौथाई चम्मच
नमक स्वादानुसार

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विधि :-

दही पापड़ की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले पापड़ के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें, अब गैस पर करीब 2 कप पानी गरम करें।

जब पानी उबल जाए तो इसमें पापड़ डालकर उबाल लें। पापड़ से पानी निकालकर इन्हें अलग कर लें, और एक पैन में तेल गरम करें, जब तेल गरम हो जाए तो इसमें राई, लाल मिर्च और जीरा डालकर भून लें।

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इसके बाद इसमें टमाटर, दही, गरम मसाला, हल्दी, नमक डालकर इन्हें अच्छे से पकाएं। अब इसमें उबले हुए पापड़ डालकर सब्जी को दो-तीन मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।

दही पापड़ की सब्जी बनकर तैयार है, आप इसे रोटी या चावल के साथ खा सकती हैं।

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