अपने आज तक गेहूं या चावल और भी कई खाद्य पदार्थ की खेती करते सुना होगा । लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि सांपो की खेती भी होती है जी हां हमारे पड़ोसी देश चीन में ऐसा होता है। यहां पर लोग अनाज के स्थान पर सांपो की खेती करने में लगे हुए हैं। चीन में बड़े स्तर पर की जाती है। गांव जिसिकियाओ, इसमें लगभग एक हजार लोग निवास करते हैं। ये सभी लोग प्रतिवर्ष 30 लाख सांपो को उगाते हैं मतलब स्नेक फार्मिंग करते हैं। स्नेक फार्मिंग में खतरनाक वाइपर सांप, अजगर तथा कोबरा सहित अन्य कई जहरीली सांपो की प्रजातियों की खेती की जाती है। चीन में सांप का मीट बड़ी तादात में खाया जाता है। इसके अलावा इनके के अंगों का उपयोग भिन्न भिन्न कार्यों के लिए किया जाता है। चीन में दवाओं के लिए भी सांपो का इस्तेमाल होता है।

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