इन दिनों हर स्नैक्स के साथ मेयोनीज एक आम डिप की तरह पूरे भारत में प्रसिद्ध हो चुका है। अगर आप बाजार से मेयो खरीदती हैं तो आज हम आपको इसे घर पर ही बनाना सिखाएंगे।

आप इन मेयोनीज को फ्रिज में बना कर रख सकती हैं और पास्‍ता, सलाद या फिर बर्गर आदि के लिए भी इस्तेमाल कर सकती हैं। हमने इसमें सिरके की जगह पर नींबू का प्रयोग किया है. ऐसा इसलिए क्‍योंकि नींबू मेयो में बैक्‍टीरिया पड़ने से रोकेगा। अब देर ना करें और सींखे कि घर पर किस तरह मेयोनीज बनाया जा सकता है।

सामग्री :

अंडा- 1

तेल- 1 कप

चीनी- 1/4 छोटा चम्मच

नमक- 1/4 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच

नींबू- 1/2

एक जार में अंडे और अन्‍य सामग्रियां डालें और उसे हैंड ब्‍लेंडर से ब्‍लेंड करें। जब यह क्रीमी और गाढा हो जाए तब समझिये आपका मेयो तैयार हो गया। फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रिज में रख दें और जब चाहें जरूरत के मुताबिक इस्तेमाल करें।