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शिक्षा राज्यमंत्री ने किया जिला स्तरीय खेल प्रतियोगिताओं का शुभारम्भ 

अजमेर। शिक्षा एवं पंचायतीराज राज्यमंत्री वासुदेव देवनानी ने कहा कि शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए खेलों का जीवन में खेलों का सर्वाधिक महत्व है। देश की युवा पीढ़ी को आत्मानुशासन, बेहतर स्वास्थ्य एवं जीतने की आदत डालने के लिए अपने जीवन में कोई ना कोई खेल अवश्य खेलना चाहिए। राज्य सरकार स्कूली स्तर पर खेलों को बढ़ावा देने के लिए गम्भीरता से प्रयास कर रही है। राज्य में खेलों के विकास के लिए हरसंभव मदद की जाएगी।

शिक्षा एवं पंचायतीराज राज्यमंत्री देवनानी ने आज राजकीय बालिका उच्च माध्यमिक विद्यालय फाॅयसागर में जिला स्तरीय छात्रा हैंडबाॅल प्रतियोगिता एवं राजकीय माध्यमिक विद्यालय लोहागल में जिला स्तरीय साॅफ्टबाॅल प्रतियोगिता का शुभारम्भ किया। कार्यक्रम को संबोधित करते हुए  देवनानी ने कहा कि खेलों का जीवन में विशेष महत्व हैं।
शारीरिक बल तो मिलता ही है इससे युवाओं का मानसिक विकास भी तेजी से होता है। खेल हमें टीम भावना से आगे बढ़ना, जीत के लिए लगातार प्रयास करना तथा अनुशासन भी सिखाते हैं।

युवा पीढ़ी को देश का सुयोग्य नागरिक बनने के लिए अपने जीवन में खेलों को अपनाना चाहिए।  शिक्षा राज्यमंत्री देवनानी ने कहा कि मुख्यमंत्री वसुन्धरा राजे चाहती हैं कि हमारा प्रदेश खेलों के क्षेत्रा में अग्रणी बने। इसके लिए स्कूली स्तर से ही प्रतिभावान खिलाड़ियों को तराशने का प्रयास किया जा रहा है।

ग्रामीण क्षेत्रों में खेलों के लिए स्कूलों में मैदान तैयार करवाएं गए है। शारीरिक शिक्षक विभिन्न खेलों में प्रतिभाओं को तराशने का कार्य कर रहे है।  इस अवसर पर आयोजित कार्यक्रमों में विनयप्रभा विजयवर्गीय, शक्ति सिंह गौड़ सहित अन्य शिक्षक, जनप्रतिनिधि एवं खिलाड़ी उपस्थित थे।

बनारस जाएं तो इन जगह को देखे बिना ना लौटें

अगर आप धार्मिक नगरी बनारस घूमने जा रहे हैं तो क्या आप सिर्फ मंदिर, घाट, बीएचयू ही देखेंगे? अमूमन लोग बनारस घूमने जाते हैं तो सिर्फ घाट, मंदिर और बीएचयू ही देखकर वापस आ जाते हैं लेकिन बनारस में इसके अलावा भी घूमने को काफी कुछ है और उसके आस-पास भी।  यकीन कीजिए बनारस के आस-पास मौजूद इन जगहों को देखे बिना आपकी यात्रा अधूरी ही रह जाएगी।

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1. सारनाथ
यह बौद्ध धर्म का एक पवित्र स्थान है। यह बनारस से 10 किमी दूर है। इसका आकर्षण इस तरह है कि दुनियाभर से लोग यहां घूमने आते हैं।

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2. कुश्ती अखाड़ा
अगर आप बनारस जा रहे हैं तो अखाड़े देखना न भूलें। कुश्ती करते युवाओं को देखकर आप में खुद ही जोश आ जाएगा।

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3.चुनार का किला
यह बनारस से 37 किमी दूर है। इसके दोनों ओर गंगा नदी बहती है। किले की बनावट देखकर ही आप इलाके की गौरव-गाथा का अंदाजा लगा लेंगे।

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4. रामनगर
रामगनर के किले को आपने कई फिल्मों में देखा होगा। अस्सी घाट पर खड़े होकर आप आसानी से रामनगर का किला देख सकते हैं लेकिन इसकी भव्यता देखने के लिए आपको एकबार तो इन जगहों पर जरूर जाना चाहिए।

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डिनर में बनाए अरबी की चटपटी सब्जी 

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अरबी की सब्जी को चटपटी बनाएं तो बहुत स्वादिष्ट होती हैं. हम आपको यहां अरबी की चटपटी सब्जी बनाना बता रहे हैं। अरबी की चटपटी सब्जी बनाने की विधि…..

सामग्री :-
अरबी – 10-12
अजवाइन – आधा चम्मच
हल्दी – आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
गरम मसाला – आधा चम्मच
तेल – 2 चम्मच
पानी – 2 कप
नमक
पुदीना-धनिया की पत्तियां
पेस्ट बनाने की सामग्री
टमाटर – 3 (बारीक कटे हुए)
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
अदरक – आधा इंच (बारीक कटा हुआ)
जीरा – 1 छोटा चम्मच
 
विधि :-
अरबी को धोकर कुकर में 2-3 सीटी आने तक पका लें। इसके बाद अरबी को पानी से निकालकर छीलकर चार टुकड़ों में काट लें।
अब पेस्ट बनाने की सामग्री को एक साथ मिलाकर मिक्सर में पीस लें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए मध्यम आंच में रखें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें अजवाइन डालें।
इसके बाद इसमें टमाटर का तैयार पेस्ट डालकर चलाते हुए पकाएं। इसके बाद इसमें सभी मसाले डालें।
जब ग्रेवी तेल छोड़ने लगे तो इसमें नमक, पानी और अरबी मिलाएं। गैस को धीमा कर सब्जी को 7-8 मिनट तक पकने दें।
जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो धनिया और पुदीना की पत्ती डालकर गैस बंद कर दें। अरबी की सब्जी बनकर तैयार है, गर्मागर्म सर्व करें।

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मिनटों में तैयार होने वाली टेस्टी चॉकलेट बार

चॉकलेट, ऐसी चीज है, जिसे हर उम्र के लोग बेहद पसंद करते है, फिर वह चाहें लिक्विड फॉर्म हो, या फिर आइक्रीम में फॉर्म।

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आज हम आपको यहां एक ऐसी चॉकलेट बार कि रेसिपी बताने जा रहें है, जो कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार हो जाएगी। जी हां कोको पाउडर, कंडेन्स्ड मिल्क और अखरोट से तैयार इस स्वादिष्ट चॉकलेट ट्रीट को जरूर ट्राइ करें।

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कुल समय – 75 मिनट
तैयारी का समय  – 15 मिनट

सामग्री
चीनी का भूरा –  1/2 कप
पिघला हुआ मक्खन – 100 ग्राम
आटा – 2 चम्मच
कोको पाउडर – 3/4 कप
कंडेन्स्ड मिल्क – 400 ग्राम
अखरोट – छोटे-छोटे टुकड़े में तोड़े हुए

विधि

अखरोट को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक पैन में एक साथ मिलाकर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा ना हो जाए।

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कुछ देर बाद इसमें अखरोट के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और गैस से हटा लें।3 तैयार मिश्रण को पहले से ग्रीज करके रखे हुए एक बर्तन में डालें और सतह को स्मूथ कर लें

4 मिश्रण को ठंडा करें। चाहें तो कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें। इसे पीस में काटकर सर्व करें।

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