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पराठे लौकी, पालक और उबले आलू से तैयार किए जाते है। इसमें ढेर सारे मसाले भी होते हैं जो इन पराठों को स्वादिष्ट बना देते हैं। पालक-लौकी के पराठों को आसानी से बनाया जा सकता है। इन पराठों को बनाने की विधि इस प्रकार है…..
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सामग्री :-
गेहूं का आटा- 1-1/2 कप
लौकी- 1 कप
पालक- 1 कप
उबला आलू- 2
लाल मिर्च पावडर- 1 चम्मच
धनिया पावडर- 1 चम्मच
काली मिर्च पावडर- 1/4 चम्मच
हींग- चुटकीभर
अजवाइन- 1 चम्मच
नमक- स्वादअनुसार
विधि –
सबसे पहले आलू को उबाल कर छील लें, फिर इसे मसल लें।(VIDEO: JAGGA JASOOS एक्ट्रेस की घर में मिली लाश) पालक धोकर बारीक काटें, लौकी को छीलकर घिस लें।
एक बड़ा कटोरा लें, उसमें सभी सामग्रियां मिला लें।(VIDEO: बॉलीवुड की ऐसी एक्ट्रेस जो पीती है सिगरेट) लौकी में से जो पानी निकले उसी से आटा गूथ लें।
जब आटा गुथ जाए तब उसकी छोटी-छोटी लोई तोड़ कर पराठे बनाएं।
तवे पर तेल लगा कर पराठो को दोनों ओर सकें।(VIDEO: भारत में मिला 10वा अजूबा यह बच्चा झटपट देता है जवाब) आपके लौकी पालक के पराठे बनकर तैयार हैं। इन्हें चटनी और दही के साथ सर्व करें।
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