जम्मू। जम्मू-कश्मीर की समृद्ध पाक-विरासत को बढ़ावा देने के लिए रेलवे ने आईआरसीटीसी के साथ मिलकर रविवार से कटरा-श्रीनगर वंदे भारत एक्सप्रेस में प्रामाणिक स्थानीय शाकाहारी व्यंजन परोसना शुरू कर दिया है।
आधिकारिक प्रवक्ता ने बताया कि इस अनूठी पहल को सुविधाजनक बनाने के लिए भारतीय रेलवे और आईआरसीटीसी वंदे भारत ट्रेन में नाश्ते और अपराह्न के भोजन के दौरान यात्रियों के लिए पारंपरिक स्थानीय व्यंजन तैयार करेंगे और परोसेंगे।
कटरा स्टेशन पर यात्रियों के आगमन पर शनिवार को उनका गर्मजोशी से स्वागत किया गया और उन्हें नए स्थानीय व्यंजनों से परिचित कराया गया। उन्होंने कहा कि इस पहल को उत्साहजनक प्रतिक्रिया मिली। ज़्यादातर लोगों ने स्थानीय मेनू को चुना और खाने की गुणवत्ता और स्वाद की तारीफ़ की।
इस पहल पर बोलते हुए आईआरसीटीसी के अध्यक्ष हरजोत सिंह संधू ने कहा कि इस सुविधा का उद्देश्य कश्मीर घाटी में यात्रियों को एक प्रामाणिक और यादगार यात्रा अनुभव प्रदान करना है जिससे उन्हें अपने गंतव्य स्टेशन से पहले ही जायके का आनंद लेने का सही मौका मिले।
पारंपरिक भोजन पसंद करने वाले यात्रियों के लिए नए क्षेत्रीय मेनू में उपमा, पोहा और शाकाहारी कटलेट जैसे विकल्प भी उपलब्ध होंगे। यह पहल भारतीय रेलवे द्वारा भारत की पाक कला का जश्न मनाने और यात्रियों को स्थानीय संस्कृति से जोड़कर यात्रा अनुभव प्रदान करने के व्यापक प्रयास को दर्शाती है।
