दिसम्बर का महीना मतलब Christmas और new year। सभी अपनी किचन में कुछ ना कुछ नया बनाने की कोशिश करते है। इस बार क्रिसमस पर ऑरेंज केक है खास।

सामग्री :

175 ग्राम गाजर कसा हुआ, 1 बड़े संतरे का जूस , 100 ग्राम अखरोट के टुकड़े, 225 ML ऑलिव ऑयल, 4 बड़े अंडे, 175 ग्राम साबुत गेहूं का आटा, 2 टेबलस्पून बेकिंग पाउडर, 175 ग्राम आटा, 175 ग्राम मसक्वैडो चीनी, 1 टीस्पून जायफल कसा हुआ, 1 टीस्पून पिसी हुई दालचीनी

फ्रॉस्टिंग : 300 ग्राम फुल फैट क्रीम ची़ज, 100 ग्राम आइसिंग शुगर, 1 बड़े संतरे का छिलका कसा हुआ

आवश्यक : 20 सेंमी राउंड डीप केक टिन

बनाने की विधि :

1. अवन को 150 डिग्री सेंटीग्रेड पर गर्म कर लें। अब एक बड़े मिक्सिंग बोल में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। केक टिन में मिश्रण डालकर फैलाएं। इसे एक घंटा 10 मिनट तक बेक करें। 5 मिनट तक ठंडा होने के बाद वायर रैक पर निकालकर अच्छी तरह ठंडा करें।

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2. फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए क्रीम ची़ज, आइसिंग शुगर और ऑरेंज जेस्ट को एक साथ मिलाकर केक के ऊपर फैलाएं। और सर्व करें।