चलिए आपको बताते हैं पनीर के पकोड़े बनाने की विधि…..

सामग्री :-

पनीर के टुकड़े – एक कप
बेसन – एक कप
हींग – एक चुटकी
हल्दी पाउडर – एक चुटकी
लाल मिर्च पाउडर – आधी छोटी चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 2 चुटकी
अजवायन – आधा छोटा चम्मच
चाट मसाला आवश्यकतानुसार
स्वादानुसार नमक
तेल

विधि :-

सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, हींग, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, अजवायन नमक और पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

एक कड़ाही में तेल डालकर गैस पर गर्म करने रख दें, इसके बाद एक पनीर का टुकड़ा बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई करें।

जब पकोड़े पूरी तरह से फ्राई हो जाएं तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सभी पनीर के पकोड़े तल लें। जब सभी पकोड़े बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें हरे धनिए की चटनी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें।

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