नास्ते आज हम आपको बताने जा रहे है पोहा पोटैटो टिक्की बनाना. पोहा पटैटो टिक्की बना कर सभी को खुश कर सकते हैं और यह बनाना भी बहुत आसान है. तो आइये जानते हैं पोहा पटैटो टिक्की बनाना.
सामग्री – स्टफिंग के लिए
2 – आलू (उबले हुए)
2 टेबलस्पून – लहसुन पेस्ट
2 टेबलस्पून – हरी मिर्च पेस्ट
3-4 – करीपत्ते
1 टेबलस्पून – तेल
नमक – स्वादानुसार
कवरिंग के लिए –
आधा बाउल – पोहा
आधा बाउल – गेहूं का आटा
2 टेबलस्पून – बेसन
2 – हरी मिर्च (कटी हुई)
थोडा – जीरा
थोडा – कसूरी मेथी
2 टेबलस्पून – तेल
नमक – स्वादानुसार
पानी – आवश्यकतानुसार
विधि –
1. सबसे पहले स्टफिंग तैयार कर लें. इसके लिए एक कडाई में तेल गरम करे फिर इसमें लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट और करीपत्ते डालकर भूनें. फिर इसमें आलू और नमक मिलाएं और आंच से उतार लें.
2. अब कवरिंग की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
3. फिर इसकी रोटी बेल लें और आलू वाला मिश्रण रखकर टिक्की बनाएं.
4. अब कडाई में तेल डालकर गरम करे, अब गरम तेल में एक-एक टिक्की धीमी आंच पर सेक लें.