पकोड़े तो आप सभी ने खाये ही होंगे लेकिन क्या आपने कभी प्याज की रिंग्स वाले कुरकुरे पकोड़े खाये हैं। नहीं ना चलिए आज हम आपको कुरकुरे प्याज रिंग पकोड़े बनाने की विधि बता रहे हैं जो बच्चो से लेकर बुजुर्ग तक को पसंद आएगी।

सामग्री :-

प्याज – 1 बड़ा
ब्रेड क्रम – 3/4
बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
चावल का आटा – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाऊडर – 1 चम्मच
नमक स्वादनुसार
तेल

विधि :-

सबसे पहले एक बर्तन में चावल का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, लाल मिर्च पाऊडर और थोड़ा पानी डालें।

अब इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और इसके बाद इसमें ब्रेड क्रम डालकर इसे दोबारा मिलाएं।

अब प्याज को गोल आकार में काटकर इसकी एक-एक स्लाइस को अलग कर लें, गैस पर तेल गरम होने के लिए रख दें और जब तेल गरम हो जाए तो इन स्लाइस को बनाए गए मिश्रण में डूबोकर गर्म तेल में डालें।

जब ये कुरकुरी हो जाएं तो इन्हें बाहर निकालकर सॉस या हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।

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