चलिए आज हम आपको कुरकुरे एग ऐंड पटेटो कटलेट बनाना सिखाते हैं। इसे आप इवनिंग में चाय के साथ भी खा सकते हैं और मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में भी।

कुल समय 35 मिनट
तैयारी का समय 15 मिनट
कैलरी 334

सामग्री

उबले अंडे 4
रस्क पाउडर 5 बिस्किट का
उबले आलू 250 ग्राम
बारीक कटा प्याज 1
बारीक कटा धनिया थोड़ा सा
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
तलने के लिए तेल 1 कप
चमक स्वादानुसार
मैरिनेशन के लिए 1 अंडा (फेंटा हुआ)

बनाने की विधि
– सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह से मैश कर उसमें कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पत्ता मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें।

– इस मिश्रण में उबला हुआ अंडा मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें।

– अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाएं और चपटा कर कटलेट का शेप दें।

– इन कटलेट्स को फेंटे हुए अंडे में डिप कर रस्क के पाउडर में अच्छी तरह से कोट कर दें।

– पैन में तेल गर्म करें और तैयार कटलेट्स को उसमें डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह से फ्राइ करें।

– धनिया के पत्ते से गार्निश कर गर्मा गर्म कटलेट्स सर्व करें।

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