उन्नत भारत अभियान के तहत अजमेर का देश के शीर्ष पांच जिलों में चयन
अजमेर। ‘जहां चाह, वहां राह’ हमारे समाज की यह कहावत मुण्डोती गांव पर पूरी तरह सटीक बैठती है। गांव के लोगों ने अपने जीवन स्तर में सुधार और गांव की दशा व दिशा बदलने का फैसला किया, उनके इस निर्णय में प्रशासन और विभिन्न संस्थाएं भागीदार बने।
ऐसा अनोखा गांव जहां भूत प्रेत करते हैं मरीजों का इलाज
सबगुरु न्यूज़: इस गांव के बारे में सुन आप भी हो जाएंगे हैरान जहा मरीजों को अस्पताल लें जाया जाता हैं तो डॉक्टर नहीं बल्कि भूत प्रेत करते हैं उनका इलाज| यह गांव यूपी के गोरखपुर में है रायगंज यहां एक ऐसा अस्पताल है जिसमें मरीजों की बीमारी का इलाज भूत प्रेत करते है और तो और वो भी बिना दवाईयों के।
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बीमार व्यक्ति का इलाज डॉक्टर करते हैं यह तो सभी जानते हैं। लेकिन आपको जानकर आश्चर्य होगा कि एक जगह ऐसी भी है जहां बीमारी का इलाज डॉक्टर नही बल्कि भूत-प्रेत करते हैं। जी हां, यूपी के गोरखपुर में एक गांव है रायगंज यहां एक ऐसा अस्पताल है जिसमें मरीजों की बीमारी का इलाज भूत प्रेत करते है और तो और वो भी बिना दवाईयों के।
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यहां इलाज करवाने वाले तांत्रिक और ओझा की भी भरमार है और वो लोगों को ठीक करने का दावा करते है। यही नही एक चमत्कारी छड़ी भी इनके पास है। जिससे ये मरीजों की पिटाई भी करते है। अब यह एक अंधविश्वास है या आस्था।
लेकिन आज के इस दौर में ये बातें थोड़ी अजीब लगती है।
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लेकिन तांत्रिकों का कहना है यहां पर भगवान की कृपा है, जिसके कारण सब ठीक हो जाते हैं। लेकिन इस तरह की बातें ये दर्शाती है की आज भी लोगों के मन में प्रेत आत्मा का कितना वास है और यहां लोग कोसों दूर से आज भी चले आते है।
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नींबू के छिलके फेंके नहीं, इनमें छिपा है आपकी सुन्दरता का राज
अगर आप नींबू के छिलकों को रस निचोडने के बाद फेंक देते हैं तो जान लिजिए ऐसा अब से भी नहीं करना है। नींबू जितना फायदेमंद होता है उतना ही गुणकारी उसका छिलका भी होता है।
ब्राइट पीले रंग का यह छिलका, कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह सुंदरता में निखार लाता है और त्वचा को क्लीन कर देता है। इसलिए इसे कभी न फेंके और इसका प्रयोग, त्वचा को सुंदर बनाने में करें। नींबू के छिलकों में बहुत रिफ्रेशिंग महक आती है और इसे रखने से चींटी व मच्छर भी नहीं आते हैं।
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कैंसर का दुश्मन
कैंसर कोशिकाओं के उग्र व्यवहार के बारे में सभी जानते हैं लेकिन नींबू का छिलका अपने फ्लेवोनॉयड्स और सॉलेव्स्ट्रोल क्यू40 गुण के कारण, कैंसर कोशिकाओं को निष्क्रिय करने में कारगर होता है। यह ब्रेस्ट कैंसर, कोलन कैंसर और स्कीन कैंसर में कारगर होता है।
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कोलेस्ट्रॉल घटाने में सहायक
अगर आपके शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल बहुत ज्यादा हो गया है तो आप नींबू के छिलकों को इस्तेमाल करना शुरू करें। इसमें पॉलीफिनॉल फ्लेवोनॉयड होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है।
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स्वस्थ रखे हड्डियां
नींबू के छिलके हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इसीलिए अगर आप अगली बार नींबू का अचार रखें तो उसे छिलकों सहित ही रखें। ये शरीर में कैल्शियम की मात्रा को पूरी तरह से अवशोषित करवाने में सक्षम है और इसके गुण भी शरीर में प्रवेश कर जाते हैं जिससे हड्डियां मजबूत हो जाती हैं।
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हार्ट रहे मस्त मस्त
हार्ट के काम को दुरुस्त रखे नींबू के छिलकों में पौटेशियम भरपूर मात्रा में होता है। इसके सेवन से रक्तचाप सही हो जाता है और हद्य की क्रियाविधि पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इससे दिल के रोग और अन्य बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है।
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अगर मीठा खाना है पसंद तो बनाए स्वादिष्ट केसर फिरनी
सबगुरु न्यूज़: अगर आप मीठा खाना पसंद करते है तो इसके लिए आप घर पर ही ठंडी-ठंडी केसर फिरनी बना सकते हैं ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है आइए जानिए इसे बनाने का तरीका|
सामग्री
3 कप दूध,1 कप बासमती चावल,400 मि.ली. कंडेंस्ड मिल्क,1/2 चम्मच इलायची पाउडर,कुछ बूंदे गुलाब जल,थोड़ा-सा पानी,1 चम्मच देसी घी.4-5 पत्तियां केसर,1/2 कप बारीक कटा पिस्ता
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विधि-
केसर फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले बासमती चावल को पानी डालकर अच्छे से धो ले अब इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दे,थोड़ी देर बाद चावल से पानी निकाल दे,और मिक्सी में डालकर थोड़ा मोटा पीस ले|
अब एक बर्तन में दूध डालकर गैस पे रख दे,जब इस दूध में उबाल आ जाये तो इसमें थोड़ा सा घी डाल दे,जब ये उबल जाये तो गैस को कम कर दे,अब इसमें से एक कटोरी में थोड़ा सा दूध निकाल लें अब इस इस दूध में केसर के धागे डाल दे|
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अब इस केसर वाले दूध को उबलते हुए में डाल दे,अब इसमें पीसे हुए चावल मिला दें और अच्छे से चलाये इसे लगातार चलाते रहे जिससे चावल पैन के साथ न चिपक जाएं|
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जब दूध उबलने लगे तो आंच को कम करके गाढ़ा होने तक पकाएं अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और अच्छे से चलाये. अब इसमें गुलाब जल मिलाये,और चलाते रहे, अब आंच को तेज कर दे दूध में उबाल आने तक पकाएं इस बात का ध्यान रखे की इसे लगातार चलाते रहे जिससे इसमें गुठलियां ना पड़ पाए
जब ये फिरनी अच्छे से गाढ़ी हो जाए तो इसे गैस से उतार ले और सर्विंग डिश में डालें|
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