चेत्र नवरात्रा शुरू होने में हैं. वही इस नवरात्रा कई लोगों के उपवास होता हैं. 8 दिन तक रोजाना क्या नया बनाया जायेगा कई बार कंफ्यूशन में डाल देता हैं. तो आप ज्यादा कंफ्यूज़ मत होए. हम आपके लिए इस बार साबूदाना के लड्डू की रेसिपी लेकर आये हैं.
साबूदाना बनाने की विधि:
– एक कप साबूदाना
– एक कप पीसी चीनी
– एक कप घी
– इलायची पाउडर
– एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
– सूखे मेवे
साबूदाना बनाने की विधि:
– कढ़ाई में सूखा साबूदाना डालकर धीमी आंच पर भूनें। जब साबूदाना थोड़ा फूलकर हल्के सुनहरे रंग का और करारा हो जाए तो गैस बंद कर दें।
– साबूदाना ठंडा हो जाए तो उसे मिक्सी में बारीक पीस लें।
– अलग कढ़ाई में नारियल भुनें और सुनहरा होने पर उसमें पिसा हुआ साबूदाना और चीनी मिलाकर गैस बंद कर दें।
– अब एक पैन लें और उसमें घी डालकर एक-दो मिनट तक मेवे भूनें। इसमें साबूदाने के मिक्सचर को डाल दें। इसके साथ ही इसमें इलायची पाउडर भी मिक्स कर दें।
– इस मिक्सचर के लड्डू बना लें। ठंडा होने पर लड्डू को डिब्बे में रख दें और जब मन चाहे तब खाएं।
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